Брусника и черника (Vaccinium myrtillus) являются типичными для финских лесов растениями. Черника предпочитает рощевые леса со свежей почвой, брусника же, в свою очередь, растет в светлых и довольно сухих лесах. В Мустиле черника уступает место бруснике в светлых, неплодородных сосновых перелесках и у скал в Котикуннасе.
Кислые, вкусные ягоды брусники с давних пор употреблялись в пищу в Финляндии и других странах, лежащих в северном поясе хвойных лесов. Ягоды содержат много полезных для здоровья веществ, а также натуральный консервант, бензойную кислоту, благодаря которой они могут на протяжении долгого времени храниться в прохладе в собственном соку.
Брусника хорошо подходит также для использования в качестве почвопокровного садового растения, для т.н. лугового сада – на неплодородной песчано-торфянистой почве, где ее не смогут изжить сорняки.
Suomi
Svenska
English
Русский