В природе граб каролинский произрастает на обширных территориях в восточной части Северной Америки. Он хорошо переносит затенение, часто растет в лесах под более крупными деревьями и хорошо себя чувствует на влажных берегах рек и озер. Из него вырастает куст с несколькими стволами или невысокое дерево с красивой кроной. Темно-серая, гладкая и блестящая кора подчеркивает имеющиеся на стволе гребни, которые выглядят совсем как напряженные мускулы.
Листья граба каролинского имеют ярко выраженные, сонаправленные прожилки, которые придают им красивую волнистость. Осенью дерево украшают похожие на бумажные фонарики семенные сережки, а его листья окрашиваются в разные оттенки желтого, оранжевого и красного цвета.
Граб каролинский является популярным в Северной Америке декоративным растением, считающимся более зимостойким, чем европейский граб обыкновенный (C. betulus). В Европе его можно встретить, в основном, лишь в ботанических коллекциях. В Мустилу граб каролинский привезли в 1996 году в виде двух партий, из Канадского Онтарио и из Вермонта, что находится в Соединенных Штатах. Летом его сдержанная красота может оставаться незаметной на фоне пышной и богатой растительности Арборетума, однако фантастическая осенняя окраска никогда не остается без внимания.